Mördeg, biskvimassa och mazarinmassa
Idag var jag hemma tidigt från skolan redan vid 13 men träffade ett par kompisar. Min syster sa redan i morse att hon ville att jag skulle göra fler vaniljdrömmar. När jag tittade i kakburken så var den helt slut. Bara på en dag hade alla kakorna gått åt, så kul!
Så jag tänkte att jag kunde göra flera men även testa några med choklad, chokladdrömmar och se om dem skulle smaka lika gott.
Blev inte bara drömmar utan tänkte att jag kunde testa göra "speglarna" som jag gjorde på skåres under praktiken. Hade ju mandelmassa hemma och recepetet för både biskvimassan och mazarinmassan innehåller ungefär samma saker så det var ganska lätt att göra allt.
Alltiihop gick jättebra förutom att det tog extra lång tid att göra mördegen, eftersom det gäller har rätt teknik och det tar tid och hitta det, men kakorna blev goda iaf.! Nu är skafferiet påfyllt igen så nu är alla nöjda och glada här hemma! :)
I morgon har jag sovmorgon till 13:30 eftersom bageri lektionen är inställd. Få se om jag gör något litet bakverk hemma eller om jag lägger upp någon bild från tidigare tillfällen jag har varit i bageriet!
Har en fortsatt trevlig kväll allihopa, nu ska jag sova! :)
På bilden: Vanilj&Choklad-drömmar
Speglarna: Innehåller, äggvita, socker, mandelmassa, ägg, smör, socker, sylt och glasyr.
Att baka är kul! :)
Kommentarer
